La dorada es un pez que se caracteriza por tener un cuerpo alto, dotado de una larga aleta dorsal.
Tiene el dorso arqueado, cabeza y frente alta y maciza,
La dentadura es fuerte, y preparada para triturar moluscos, presenta en cada mandíbula en su parte anterior 6 colmillos muy afilados, y anchos en la base, más grandes que los molares, que son planos pero igualmente fuertes y resistentes, los cuales se encuentran implantados en tres filas en la parte posterior.
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las escamas llegan hasta debajo del ojo, y por encima de la cabeza hasta la parte superior de la nuca.
Tanto la coloración del cuerpo como la de las aletas es gris azulado, con visos plateados, igual que el vientre y los flancos, encima de las aletas pectorales y cerca del borde superior del opérculo presenta dos manchas oscuras con fondo rojizo, y lo mas característico es la banda dorada y verde fosforo que cruza el espacio entre los ojos.
Tanto la coloración del cuerpo como la de las aletas es gris azulado, con visos plateados, igual que el vientre y los flancos, encima de las aletas pectorales y cerca del borde superior del opérculo presenta dos manchas oscuras con fondo rojizo, y lo mas característico es la banda dorada y verde fosforo que cruza el espacio entre los ojos.
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La dorada vive sobre todo en fondos arenosos, aunque puede encontrarse en fondos rocosos, desde muy poco fondo en verano, hasta en puertos, es temerosa y muy desconfiada, se alimenta preferentemente de bivalvos, rompiendo las conchas de estos con gran facilidad.
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Presenta gran batalla durante su captura, por lo que es muy buscado por los pescadores deportivos.
Su carne es muy apreciada, ya las criaban los romanos en viveros.
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El área de distribución comprende toda la costa del atlántico europeo y africano y la zona del mediterráneo occidental.
